Slané mlsání – Grissini s tymiánem

Čekáte návštěvu, kterou chcete pohostit něčím více sofistikovaným než bramborovými lupínky z pytlíku anebo máte jen chuť na něco nového, co si zakousnete u televize?

Inspirujte se italskou kuchyní a připravte si chutné tyčinky zvané Grissini, které můžete jíst samotné, ale i například i jako přílohu k salátům a podobně. Jejich chuť můžete obměňovat za pomoci bylinek nebo přísad, jako jsou olivy nebo sušená rajčata.

Budete potřebovat (množství na tři plechy):

  • 500 g hladké mouky (+ trochu na podsypání)
  • 20 g čerstvého droždí
  • 350 ml vody
  • 80 g olivového oleje
  • 10 g soli
  • hrst tymiánu

Postup:

Připravte si kuchyňský robot s nástavcem hák. Z mouky, vody, oleje a nadrobeného droždí začněte za pomocí hnětače na pomalou rychlost tvořit těsto. Takto míchejte dvě minuty a poté rychlost na další dvě minuty zvyšte. Nakonec přidejte sůl a bylinky a hněťte ještě alespoň další dvě minuty, dokud těsto nebude konzistentní.

Těsto vyklopte na pomoučený vál, přikryjte utěrkou a nechte alespoň půl hodiny kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem. Jakmile máte těsto vykynuté, rozdělte jej na tři části a každou z nich vyválejte na placku širokou cca 0,5 cm. Pomocí rádýlka vytvořte stejnoměrné kousky, které přenesete na plech vyložený pečícím papírem.

Připravené tyčinky nechte ještě půl hodiny na plechu kynout. Mezi tím rozpalte troubu na 180 °C. Jakmile jsou tyčinky vykynuté, stříkněte do rozpálené trouby vodu, aby se v ní vytvořila pára a vložte Grissiny. Pečte na 180 °C cca 3 minuty a poté snižte teplotu v troubě na 160 °C a pečte dalších 40 minut, dokud nebudou tyčinky pečené a zlaté. Stejně pokračujte s dalšími plechy.

Dobrou chuť!

Autor: Marie Majerová

Další novinky ze světa módy





Katalog slev

Katalog slev

Lady karta na Facebooku

Mapa slev v Mobilní bance

App Store - QR code

Mobilní banka pro Váš iPhone.

Google play - QR code

Mobilní banka pro Váš telefon s operačním systémem Android.

Windows Phone - QR code

Mobilní banka pro Váš telefon s operačním systémem Windows Phone 8.