Podzimní dezert s pečeným jablkem

Pokud bychom měli podzimní náladu vyjádřit pomocí chuti, určitě by se v našem popisu objevila typická podzimní potravina, a to konkrétně jablko. Právě v těchto měsících vrcholí její sklizeň. Jablka mají široké spektrum využití. Nejjednodušší je samozřejmě jejich konzumace za syrova, můžeme je však připravit také jako chutná povidla, pyré či jako součást lahodných pečených dezertů a koláčů. A právě na sladké jablečné pečení se dnes zaměříme.

Na recept budeme potřebovat:

  • Přibližně 8 větších jablek (ideálně křehké a sladké odrůdy)
  • 5 polévkových lžic tmavého cukru
  • ½ lžičky soli
  • ½ lžičky skořice
  • ½ lžičky muškátového oříšku
  • Lžíce citronové šťávy
  • Hrst nasekaných pekanových oříšků
  • ½ hrnečku nasekaných ovesných vloček
  • Lžíce polohrubé mouky
  • 2 lžíce másla
  • Balení chlazeného listového těsta
  • 1 vejce na pomazání
  • Lžíce cukru na ozdobu

Postup:

  1. Oloupejte dvě jablka, nakrájejte na drobné kostky a vložte je do mísy. K jablkům přidejte 4 lžíce tmavého cukru, sůl, skořici, nastrouhaný muškátový oříšek, celou směs zalijte připravenou citronovou šťávou a vše společně pečlivě promíchejte.
  2. V další misce smíchejte vločky, pekanové ořechy, zbylou lžíci hnědého cukru a mouky. Přidejte nakrájené máslo a vytvořte tak konzistetní žmolenku, kterou poté smíchejte s jablky.
  3. Vezměte zbylá jablka, opatrně seřízněte jejich vršek a za pomoci lžičky odstraňte celý jadřinec. Vzniklé otvory naplňte připravenou jablečnou směsí smíchanou s vločkovou drobenkou.
  4. Předehřejte si troubu na 185 °C. Z lednice vyjměte plátkové listové těsto a vykrájejte z něj stejnoměrné proužky. Proužky těsta naklaďte na vršek plněných jablek a vytvořte tak úhlednou mřížku. Těsto pomažte vyšlehaným vejcem a posypte cukrem.
  5. Zapékací misku naplňte přibližně do dvou centimetrů vodou a naskládejte do ní připravená jablka. Misku zakryjte alobalem tak, aby se alobal přímo nedotýkal těsta na vršku jablek. Pečte přibližně 20 minut, odstraňte alobal a dopékejte dalších 20-25 minut, dokud těsto nezezlátne.
  6. Podávat můžete ozdobené lžičkou zakysané smetany a snítkou máty.

Dobrou chuť!

Další novinky ze světa módy





Katalog slev

Katalog slev

Lady karta na Facebooku

Mapa slev v Mobilní bance

App Store - QR code

Mobilní banka pro Váš iPhone.

Google play - QR code

Mobilní banka pro Váš telefon s operačním systémem Android.

Windows Phone - QR code

Mobilní banka pro Váš telefon s operačním systémem Windows Phone 8.