‚Pečení‘ v raw stylu

Vánoce se blíží a s ním i klasické dilema – péct či nepéct. Celý rok si snažíte hlídat svou figuru a nyní přichází období spojené s kupou cukroví přichystanou na stole. Nezoufejte! Lahodné a originální cukroví můžete nyní připravit i ve zdravé raw formě, a to bez jakéhokoliv pečení, přidaného cukru a mouky. Pusťme se do toho.

Kuličky z kokosu

Ingredience:

  • ½ hrnku kešu ořechů (doporučujeme namočit minimálně 4 hodiny předem ve vodě)
  • hrnek kokosového másla *
  • ½ sirupu z agáve
  • ¾ hrnku strouhaného bio kokosu
  • strouhaný kokos na obalení

Postup:

Do vysokorychlostního mixéru vložte kešu oříšky a rozmixujte je na jemnou mouku. Ke vzniklé směsi přidejte ostatní ingredience a pečlivě zamíchejte. Z hmoty tvořte kuličky o průměru přibližně 1,5 cm, které obalíte v připraveném strouhaném kokosu. Utvořené kuličky nechte vychladit v ledničce, kde vám poté vydrží i několik týdnu.

* na domácí kokosové máslo budete potřebovat tři hrnky strouhaného kokosu, které vložíte do mixéru a budete je mixovat do té doby, než se uvolní tuk.

Nepečené lanýžky

Ingredience:

  • hrnek vlašských ořechů (doporučujeme namočit minimálně 4 hodiny předem ve vodě)
  • ½ hrnku namočených bio datlí
  • 2 lžičky perníkového koření
  • 1 lžíce nepraženého raw kakaa

Postup:

Ořechy i datle sceďte a společně je rozmixujte na jemnou směs (drobné kousky ořechů nejsou vůbec na škodu). Ke směsi přidejte perníkové koření a společně ještě chvíli promixujeme. Za pomoci navlhčených rukou vytváříme kuličky o průměru 1,5 cm, obalíme je v kakau a uložíme do papírových košíčků. Aby nám kuličky lépe drželi, necháme je ideálně přes noc v lednici.

Meruňkové kuličky s dvojím zdobením

Ingredience:

  • 300 g sušených bio meruněk
  • 2 lžíce vymačkané šťávy z citrónu
  • směs mletých pistáciových ořechů
  • strouhaný kokos

Postup:

Meruňky společně s citrónovou šťávou rozmixujeme na jemnou směs, ze které vytvoříme kuličky. Ty na střídačku obalujeme v mletých pistáciích a strouhaném kokosu. Vzniklou dobrotu dáme odležet do lednice, kde krásně vydrží i několik týdnů.

Dobrou chuť!

Autor: Marie Majerová

Další novinky ze světa módy





Katalog slev

Katalog slev

Lady karta na Facebooku

Mapa slev v Mobilní bance

App Store - QR code

Mobilní banka pro Váš iPhone.

Google play - QR code

Mobilní banka pro Váš telefon s operačním systémem Android.

Windows Phone - QR code

Mobilní banka pro Váš telefon s operačním systémem Windows Phone 8.